Mobile Schlachtung

Am 30. Oktober 2025 wurde an der LWBFS Burgkirchen die Mobile Schlachtung vorgestellt.
Gemeinsam mit Metzgermeister Manfred Sieberer informierten Dipl.-Ing. Michael Doppler und Dir.in Ing. Birgit Kasteneder über die Chancen dieser innovativen Form der Direktvermarktung.
Die Veranstaltung stieß auf großes Interesse und zeigte neue Wege für eine regionale und tiergerechte Fleischverarbeitung auf.